Bao Bistrot BB13 : restaurant aux saveurs d’Asie du Sud-Est à Saint-Germain-en-Laye
Cuisine maison à la commande avec des produits frais.
Un savoir-faire transmis depuis plusieurs décennies
Une adresse familiale de Bao Bistrot BB13, transmise depuis 1987
Notre histoire a commencé en 1987, au Palais de Port-Marly.
Depuis près de quarante ans, nous transmettons les mêmes gestes, les mêmes recettes et la même exigence. Héritiers d’une cuisine d’Asie du Sud-Est et de la tradition teochew, nous sélectionnons nos produits avec soin, cuisinons avec rigueur et vous recevons comme nous aimerions être reçus.
Aujourd’hui, nous poursuivons cette aventure avec la même envie de bien recevoir et de faire vivre un
héritage familial à travers Bao bistrot BB13.
En chinois, Bao (宝) signifie « trésor ».
Pour nous, ce trésor est notre héritage familial : des recettes, des gestes, un savoir-faire et une manière de recevoir qui se transmettent de génération en génération.
Le chef historique nous accompagne dans cette transition. Il transmet ses gestes, ses recettes et une exigence partagée par l’équipe au quotidien, avec plus de 20 ans d’expérience dans la restauration asiatique.
Bao Bistrot est né de cette conviction : les plus belles recettes ne s’inventent pas, elles se transmettent.
Carte identique sur place et à emporter
Sur place ou à emporter à Saint-Germain-en-Laye, la même carte
Nous cuisinons une cuisine asiatique d’Asie du Sud-Est, avec des influences thaïlandaises, cambodgiennes, vietnamiennes et de Chine du Sud.
Sur place, nous vous accueillons pour un déjeuner ou un dîner, en couple, en famille ou entre amis. Nous prenons aussi les repas de groupe quand vous avez envie de partager plusieurs plats.
Si vous préférez manger à la maison, nous proposons des plats asiatiques à emporter à Saint-Germain-en-Laye, avec la même attention et une
carte identique sur place et à emporter.
Parmi les plats que l’on nous demande souvent, vous trouverez :
- le bœuf grillé au tamarin ;
- le Pad See Ew ;
- les Cha Gio ;
- les Dim Sum ;
- les Banh Cuon ;
- le bœuf au poivre de Kampot.
Nous proposons aussi des plats végétariens et, selon les recettes, des options sans gluten.
Produits frais choisis avec soin
Ce qui fait la différence : une cuisine maison préparée à la commande
Nous préparons une cuisine maison, à la commande. Cela nous permet de préserver des textures justes et des saveurs nettes, notamment sur les plats sautés, les bouillons et les préparations vapeur.
Nous utilisons des produits frais et restons fidèles aux recettes traditionnelles. Si vous aimez des repas moins épicés ou si vous avez une contrainte alimentaire, nous les ajustons avec bon sens, dans le respect du plat.
Nous écoutons les retours et faisons évoluer
la carte sans perdre l’essentiel. Notre objectif est simple : vous proposer une cuisine asiatique authentique à Saint-Germain-en-Laye, avec une
régularité sur laquelle vous pouvez compter.
Un nom rempli de sens
Découvrez l'histoire caché derrière le nom BB13
Nous trouver à Saint-Germain-en-Laye : contact et accès à Bao Bistrot BB13
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